福灣莊園

什麼時候，經營事業變成說故事比賽了？要編什麼感人肺腑的故事和理想。不論樂活還是慢活，都是一種早就存在於古樸台灣的生活態度，只是隨著時代潮流，慢慢被我們遺忘了。 爸爸一輩子經商，哥哥學建築，我學餐旅管理，我們默默地在家鄉的土地上努力著。跟王爺公借了膽，2006年開始，是傳承，是磨練，是自我期許，爸爸從荒廢的魚塭開始，倒入一車又一車的土。用一年的時間來製做土角磚，向古人借用一些智慧。用兩年的時間蓋綠建築，把環境汙染降到最低。用三年的風雨來磨練徒手堆疊的石頭路，讓它扎實強壯。用五年的時間整地養樹，讓樹和土地適應彼此，土質改善樹也成蔭。一切不計時間成本的生態工法和綠建築，都只為了一個理想：百年莊園，在地生活。 福灣莊園提供在地創意料理，無固定菜單，全看當天海龍王賜什麼漁獲，土地公賞什麼水果做甜點。就像福灣兩個字所代表的意思，＂天賜一口田，悠然傍水灣。＂珍惜、感恩、樂活、環保， 這樣的生活態度，希望你們都會喜歡。